ゼリー２種

猛暑が続くと、「つるぷる」系おやつが恋しくなる。
こんなの作ってました。どちらも寒天です。



トマトのコンポートでトマトゼリー。
ミニトマトを蜂蜜レモンに漬けたらおいしくて（ちゅこさんありがと）、このまま閉じ込めたくなりました。ついでにサントリーソーダ(無糖）も。しゅわしゅわ、やってみたかったの。

味は要改善（笑）。シロップ濃すぎ。甘ーくなっちゃいました。
炭酸のおかげで、かすかに舌がぴりっとします。次は普通にジンジャーエールゼリーでも作ろっと。



桃のコンポートとヨーグルトのゼリー。これはんまい。リピートしてます。
桃のコンポートでできるシロップは、うっとりするほど上品なピンク色。何かに活かさずにはいられません。天然の色素ってすごいなぁ。
私はアルコール類バッチコイですから、白ワインたっぷり入ってます。といっても、煮込んでるので全部とんでます。

暑さもやっと一段落。
少しは寝やすくなるかなぁ。だといいのだけど。

観た。食べた。Ratatouille。

『レミーのおいしいレストラン』を観て来ました＠六本木ヒルズ
前の晩からしっかりラタトゥイユを仕込んでおいて、大正解！　おなかの空く映画なのです、これは。

アニメとはいっても、ターゲットは子供ではなく大人なのだと思います。美しい絵はもちろんのこと、親との葛藤や、自分の能力が認められない悔しさ、挫折感は、経験値の高い大人こそ共感できるでしょう。もちろん、「夢をあきらめるな」という核メッセージは全世代へのもの。定番ですが、大事なメッセージですよね。

さらに、料理（作ること）に興味のある人なら、厨房の描写から目が離せなくなること間違いなしです。料理人の手さばきや修羅場の空気は、ちょっと古いけど『料理の鉄人』を、アメリカの番組なら『Hell's Kitchen』（キッチン版SURVIVOR）を思い出させます。

自分にとっては、短いけれどいろいろあったパリ暮らしを、呼び起こされる映画でもありました。
レストランの一皿も、大家さんちのごはんも、フランス料理では驚くほど上手にハーブが使われていたこと。石畳は、風情はあるけど歩きづらいこと。公の機関はお役所仕事で、なかなかこちらのお願いどおり動いてくれないこと、などなどなど。

ストーリーのなにげない１コマがあの日々とリンクして、楽しい思い出、苦い思い出が、ほろほろよみがえりました。

登場人物の声（字幕版）も、フランスを意識してあてられています。
レミー、リングイニは普通のアメリカ英語ですが（ディズニーですし）、他のキャラの言葉はフランスなまり風です。細かな点ではスキナーが、「harsh」というセリフの「h」を発音していなかったり。
このなまりが「パリらしさ」を演出。パリジャン・パリジェンヌの口からべらんめえのめりけん英語が出ちゃ、ノれないですもんね＾＾
冷凍食品オンパレードは･･･アメリカへの皮肉かな、やっぱり（笑）。

イーゴへの一皿。恥ずかしいけど泣けました。もう１度映画館へ行って、彼の批評を噛み締めたいです。
エンドロールも最高！　チェコの絵本みたい　
メインディッシュの後、とっておきのデザートとコーヒーで締めくくったような、粋なラストでした。

トマトでデザート

しずみんさんの写真がとてもおいしそうだったので、まねっこ。
トマトのコンポートです。



「おやつトマト」とパックに書いてあるほど、糖度の高いトマトでした。これをさらにデザートへと昇格させます。

シロップを染み込ませ、ひえひえに冷やしたところをガブリ。
おいしい！　いつもの野菜が上品顔のデザートに変身していました。真っ赤な色もまんまるな形も、とても愛くるしい。「姫」と呼びたいかわいさです。
半分齧ったところで、シロップをかけまたガブリ。甘いジュースが口の中にほとばしります。
ミニトマトで作ったらチェリーのようになるのかな？　次回試してみよう。

しずみんさんはバニラビーンズでしたが、うちにバニラシュガーがあるのでこれを使いました。
フランスで買ったお砂糖です。



フランスのスーパーの製菓コーナーには、こんなバニラシュガーがいくつも並んでいました。
アメリカでは少々特殊な扱いだったアーモンドプードル（日本より手に入りづらいのです）も、フランスでは普通に置いてありました。さすがはお菓子大国！ 陳列棚の間を歩いているだけで、自然と目は輝き、鼻息も荒くなっていったものです。
あの国で
「パンがないならお菓子をお食べ」
って言われたら･･･むしろ喜んじゃうよなぁ。私なら。

Sam Adams ツアーだぜっ！

日本列島、煮えてますねーー。
岐阜県多治見市は40.8℃！？　すご過ぎです。こんな酷暑じゃ、冷たいビールで喉を潤したくもなるってもんですぜ。べべんべんっ。

んなわけで（へっ？）、今年の春、イースター休暇でオットとボストンへ車旅行した際のビール工場見学を、記憶を頼りにメモろうと思います。
ボストン＝ビールとくれば、言わずと知れた「Samuel Adams　サミュエル・アダムス」ですから！→旧館のサム・アダムス記事はこちら

*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・

車はシカゴから東へ進み、NY州イサカ周りでボストンへ。
ボストンは歴史の街。こじんまりとしつつも、アメリカ建国の記憶がそこかしこに刻まれています。古い煉瓦の街並みが、どことなくブリティッシュ。かわいらしい街です。



ボストンで行ってみたかった場所といえば、
ハーバード大、Boston Tea Party跡地、フェンウェイ・パーク、クインシー・マーケット、etc., etc.
中でも、絶対に外せない！とトップリストに置いていたのがSam Adams工場ツアーでした。Webで参加申し込み、地下鉄でほくほく現地へ向かいます（ボストンは地下鉄が発達してました）。

住宅地のはずれに工場発見。
うわーい！　入り口に樽ー。向かって右の壁には、サミュエルおじさんのでっかい看板だっ。

数10人のお客さんにガイドのお姉さんが１人。ツアー開始です。
このお姉さんがまた、ハキハキしていかにもあめりか〜ん♪な方でした。
ツアーの最後には全員お待ちかねの試飲があるのですが、ガイドさんにはこれも「お仕事」。週に何度もこなさなきゃいけないので
「ここのガイドは、自分の体犠牲にして働いてるのよー」
とのこと（笑）。たしかにねぇ。

清潔な工場内に貯蔵タンク。
わりと小さな施設です。サム・アダムスといえばいまや全米で飲めるはずですが（そういう意味では、もはや microbrew とは言わないのか？）、こんな小規模な工場で作っているんですかねぇ。
この後、ホップやモルトを嗅がせてもらいました。チョコレート風味をつけるモルトなど、ふんふん、おもしろいです。

さぁ、試飲だよ！>>

ダイ・ハード4.0

あづいぃぃーー。
今年のお盆は溶けてます。東京のお盆は７月だし、今年は遠出もなしなので、家で荷物整理アンドなめくじ状態。塩かけたら溶けます。ていうか、自力で塩ふいてます。

暑い時には熱い映画！ってことで、『ダイ・ハード4.0』観てきました。

ずがーん！　ばきゅーーん。どっかーーん！！ ←小学生男子か

はい。思った以上にスカッとしました。ははは。単純〜。
いーんです。こういう映画はリアリティ追求したら負けっ。
冷静に考えると、マクレーンなんであんな軽装で死なないんだ、とか、娘救出のためとはいえ、一般車両ぶち倒していーのか、とかいろいろあるんですが。そんなものは求めちゃいないわけで。
アクションや謎解きに力が入りすぎて、観客が置いてきぼりになる映画もあるけれど、これはそこまでひどくありませんでしたよ。私なんてしっかり感情移入しちゃったもん。テロリスト許せねー（怒）とか。

時代が変わっても悪党が狙うのはやはり、現ナマなんですね。そのへんは古典的なんだな。
しかし戦闘機がばかばか橋を落としてるシーン、先日のミネソタ州（橋落下）を思い出しちまうよ･･･。

思ったより楽しくて、ひろいもんでした。
わたしゃやっぱり、chick flick より guy movie の方が好きだー。

（今日は『ミリキタニの猫』行ってきます）