生では消費しきれないので、火を通しておやつにしてます。
和梨はコンポート、そしてゼリーに。
バナナはシフォンケーキとバナナパン ← not バナナブレッド。みうたさんのレシピです
さて、林檎。赤い球体をざくざく切って、あっさり味のケーキにしました。
これは夜のうちに焼き、翌朝のごはんにするところ。
写りが悪いのは、寝ぼけ眼と朝の弱い光のせい、
何より作り手の腕のせい、ってことで（たはは）。
林檎に卵。小麦粉。お砂糖。ヨーグルト。
あ、ヨーグルトポムポム？
いや実をいうと私、かの有名なマドモアゼルいくこさんの本を
読んだことがないのです。
写真のレシピは以前ネットで拾いました。
油分なし。ベーキングパウダーなし。
後は本家（？）と似ているようです。
きっと、星の数ほど「ヨーグルトポムポムファン」がいて、
砂の数ほどアレンジ版が存在するのでしょう。
簡単でおいしいところが、根強い人気のもとなのかな。
少女の頃、目を輝かせていくこさんの本を読み、お菓子作りの楽しさを知ったという女性は
多いようです。
そんな方々にとって、このケーキは、懐かしい友達みたいなものなんでしょうね。
お菓子作りに目覚めたのが結婚後という、超遅咲きの私としては、なんだかうらやましい気もします。
