今年もありがと

ちょっと前、JR山手線車内で見つけた「Roots」の広告←坂口憲二が出てる缶コーヒーのアレです
こんなコピーでした。

「今年が終わるんじゃない　来年が始まるんだ」

なんちゅうポジティブシンキング！！

いや、こうやって自分に言い聞かせたくなるくらい、年末って
複雑な思いに駆られるんですよね　ｱﾚﾓｺﾚﾓｵﾜｯﾃﾅｲﾖ...orz

もうすぐ2007年が過ぎていきます。
手をつけたまま持ち越しのものが多くて、
頭抱えたくなりますが。

ひとまず区切りといたしませう。

この小さなサイトへ、今年もご来店ありがとうございました。
みなさまどうぞよいお年を。
来年もよろしくお願いいたします（礼）。

songs of 2007

今年好きだった曲リスト。
2007年の記憶に。



ミーハーの記憶でもあり...＞＞

A Merry Little Christmas

今日はクリスマス。穏やかな心で過ごせますように。






今年のイブはちょうど振り替え休日と重なったので、夫の母を招き、３人のささやかなホームパーティーをしました。
去年のこの日は３人とも離れ離れ。夫はフランス。私はアメリカ。母は日本でした。
夫はフランスで大家さんちのクリスマスパーティーによばれ、そこでの温かいおもてなしに心打たれたようです。うちもあんな風にやってみよう！と意気込むこと、意気込むこと。
はいっ。やる気はあるけど、段取り下手な私だよ〜ん。どこまでちゃんとできたものやら・笑

てなわけで、昨日の記録。
写真は撮ってません。だって恥ずかしいんだもん（ぷぷ）。

キッチンひめさん他、いろんなサイトさんのおもてなし料理を参考にしました。ゴチでした

■　アペリティフ
白ワインで喉を潤しつつ
枝つき干しぶどう　
☆モッツァレラチーズ、オリーブ、ドライトマトのオイル漬け　
生ハム、チェダーチーズ

■　メイン
赤ワインで乾杯！
丸鶏のロースト　
ファラフェル、ブロッコリー、プチトマト　ヨーグルトソース添え
からふるサラダ（ミックスビーンズ、胡瓜、セロリ、林檎、ベビーリーフ、
Xmasモチーフのショートパスタ）
スープ、ごはん

サラダのドレッシングは、アペリティフ☆で漬け込みしたオイルに、黒胡椒やバルサミコ酢などを足したもの。
パスタは天然色素の赤や黄、緑色。サンタ、もみの木、クリスマスBOXの形になってます。

■　デザート
ブッシュ・ド・ノエル　
コーヒー

丸鶏のロースト、初めて作りましたよ。
おもしろいですね〜。簡単なのに（詰め物なし。アメリカでも、ターキー丸焼きなどは衛生上の問題から詰め物をしないのが主流になりつつあるそうです）、どかん！とごちそうらしさに満ちあふれてて、作り手も食べ手も楽しめました。
こういうの、やってみたかったんだ〜。

ブッシュ（略）のデコは悩んだ末、チョコガナッシュを塗り塗り。
急いで作ったのでなんかゴテゴテ･･･orz。今回は「挑戦することに意義あり」さっ。
チョコはがんばってヴァローナを使用。う、うまいですーー（涙）。
スーパーの製菓チョコとは全然違うです。
製菓テクがなくても、うまさでごまかせる（？）ので、ここぞ！という日のお助けチョコになりそう。




母も楽しんでいってくれたみたい。よかったよかった。
楽しい時間をシェアするのが、クリスマスですね。

*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・

ここ数日はAndy Williams（ガッコあがる前から聴いてるやつ。「三つ子の魂」ね）やら、ジャズやら、AFNやらかけっぱなしでどっぷりクリスマスキャロルに浸かってます。
いくつになっても、やっぱりこういう音楽が好きなんですよね。

ではでは。
素敵な１日をお過ごしください。

おまけ。大好きなので...>>

お初の「ゆずろーる」

夫の母から柚子ジャムをもらいました。手作りだそうだから買ってみたよ、と。
甘さもほろ苦さもちょうどいい。お返しに、ロールケーキのクリームに混ぜ込み、
「ゆずろーる」にして渡しました。
庭に鈴生りの柑橘も一緒に。柚子じゃないけどお風呂に入れてね。明日は冬至です、お母さん。



これが自分史上初めて作ったロールケーキです。
あ、違う。シカゴにいた頃、韓国人の友人に１度習ったっけ（一緒に習ったpちゃん、元気〜？）。
うーむ、「の」には程遠い巻き具合ですねぇ。スポンジのはしっこ味見してたら、巻く分足りなくなっちゃって。って、どんだけ「味見」してんでしょうか。
クリームの量も巻きに関係するんだ。やってみると分かるもんですね。

なんで巻き巻きしてるかって、夫から「ケーキミッション」が出てるのでございます。
今年のクリスマスはブッシュ・ド・ノエルじゃ！とな。いやーん、作ったことないんですけどぉ。
共立てか別立てか、デコレーションは、etc.。脳内イメトレ中＾＾； 　
えべさんご紹介のレシピもスゴク気になるけど、初心者がいきなり裏ワザから入ってよいのかしらん、とつまらぬことで悩み、cuocaレシピにしました。
生クリーム入りスポンジで、ふわんふわん。うぬ、いいかもー。
見た目はまぁアレですけど、ただ今工事中、じゃなくて練習中なんですし（開き直りか？）。

夫の母から電話あり。お、「おかわり！」コール入りましたっ。
ハイハイ、持ってきまっせ〜。合格点ってことでしょか（ほっ）。

ハヌカごはん

えぇと、「は・糠ごはん」でも「歯抜けごはん」（失礼っ）でもございません。
ユダヤ教のお祭り「Hanukah ハヌカ」のごはんをお手軽に食べちゃおう、ってわけです。

クリスマスにちょっと前後するこの頃、ユダヤ教徒の方々は「ハヌカ」という行事をお祝いします。
アメリカでも、グリーティングカードの売り場にはクリスマスカードと並んで「Happy Hanukah!」と書かれたカードが並ぶようになります。クリスマスカラーが赤と緑なら、ユダヤ教の色は青と白。真っ青な地に、独特な形が美しい燭台「ハヌッキーヤー」が描かれたカードがたくさん並んでました。

この宗教のことなど全く無知な私ですが、計２回住んだアメリカでも、短期で住んだフランスでも、深くお世話になった方々はなぜか偶然Jewishでした。
Jewishというと、黒づくめの服装に長いもじゃもじゃ髭の男性を思い浮かべるけれど、私が出会った彼ら・彼女らはいたって普通の格好。
みんな世話好きで、楽しいこと大好き！な人たちだったなぁ。


シカゴで買っといた、コーシャーフード。
アメリカの大きなスーパーには、大抵Jewish向けのコーシャーフード（教義にのっとった適正食品）のコーナーがあります。これは、祝日に食べるという「Matzo ball」と「ポテトパンケーキ」。

･･･はい。お気づきの方もいるでしょう（笑）。
やっちまいました。ポテトパンケーキは、確かにハヌカごはん。でもでも、Matzo ballは春の祝日「過ぎ越し祭」用なのでした。間違っても〜た〜。


しかし、そんなの関係ねぇ！というわけで、食べます。


なんでも、油を使うのがハヌカごはんなのだそうで。ポテトパンケーキもそういうことなのね。
ほくほくのポテトコロッケみたい。ポテトパンケーキ、普段の日曜ごはんにもよく作ります。じゃがいもはシャキシャキにするのが好き。
しかし油と炭水化物って･･･思いっきりメタボの元かも（汗）。

Matzo ballはつみれのような、はんぺんのような、不思議なもちもち感でした。おいしいんだけど、１個でいいかなー。
原材料に「Matzo meal (Passover wheat flour and water）」とあるのが、興味深いです。

以前、ホストマザーだったアメリカ人に
「コーシャーフードってどんなの？」
と聞くと
「Jewishの食材よ。あの人たちはお料理上手なのよねー」
とのことでした。へー。
そういうイメージ（彼女にとってだけかもしれないけど）なのが、なんだかおもしろかったです。