2007年02月08日

手はずしシフォン

えべさんがトライされた、シフォンケーキの手はずし。
びっくりしていただいたのにナンですが、私自身は試したことありませんでした。
シフォンの型はずしといえば、パレットナイフでぐりぐり←外側
竹串でごそごそ←内側
しかーし! 久しぶりに♪チャンス到来、シフォンを焼く機会がありましたんで
やってみたです手はずしを。

choco_chiffon_1.JPG


レシピは、何年も使っておりますキッチンひめさんのチョコシフォン。オットの大好物です。
弾力ある生地(で、合ってるかしらん・・・)のせいか、見事に型からはがれました。わーいheart1.gif
左手で型を押さえ、右手でむしっ、むしっ、むしっ。
迷わずはずすところに、大雑把でランボーな私の性格がよく表れていると思いますっ。

しかし、カット面ギザギザですなぁ。ひっくり返して撮りゃよかった〜。

その後、シフォンはこのように↓

choco_chiffon_2.JPG


数日遅れの、オット誕生日ケーキです。
アナタ一体トシいくつ?ってなデコですね〜(笑)。ま、年1回だし、アリってことで。
ハートチョコはテンパリングして型抜きしたんですが、やっぱりうっすら白くなっちゃいました。
この辺に、我流の限界があるような・・・。でも、おいしく食べてくれたからヨシなのだ!

再トライの手はずしシフォンは、こちら>>
posted by さらーむ at 13:32| Comment(8) | TrackBack(3) | おやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ご主人さま、お誕生日おめでとうございます!!
花束抱えてお迎え事件(?)以来、ますますわたしの中で、ご主人さまイメージが広がっていますです。
ロマンティックでカッコよくて、やさしくてハンサムなご主人さま、とてもモテそう‥。
さらーむさん、監視?を怠ってはなりませぬ。笑

チョコシフォンのレシピ、ご愛用いただき、まことにありがとうございますー。
シフォンケーキの手はずし?
かなりドッキリしましたが、ちゃんと膨らんでいる生地なら、押しつぶしても元に戻るから、ダイジョウブなんですね。
デコレーション、すっごくすっごくキュート!
「女は歳をとるほど、かわいくいなくっちゃ!」
と、最近やや開き直っているワタクシ。
このデコレーション、ほんと〜に好き♪
まねっこしようかな〜ふふ。
Posted by ひめ@キッチンひめ at 2007年02月08日 20:10
うぉぉぉ、すばらしイッ。
オットさん、お誕生日オメデトウでやんす。
いいなぁ、こんなカワイイケーキを作ってくれる奥さん。
添えられたカードにまたまた愛情が窺えちゃってヨイヨイ!
ステキなバースデーだったんだろうなー。
さらっちさん家って日の光がたっぷり入って明るくていいなぁ。
写真がすっごくきれいだもん!
Posted by Para-suke at 2007年02月09日 06:03
素敵なケーキです!愛がこもってますね(^^)
旦那様におめでとうございますとお伝えください!!
Posted by 近所のTaiko at 2007年02月09日 11:33
キレイにはがれてますよね。
とても「大雑把」にむしっむしっとやったとは思えませんですよ。

にしても、はー…ラブリーですねえ。いちごハートカワイイ!
私はどうもデコレーションやらスタイリングの才能がないらしく、どうしても野暮ったくなってしまうんですよねー。

ところで、TBの件…私はSeesaaというよりエキサイトが怪しいと思う(笑)。
Seesaaもえらく仕様が変わっててビックリしたわー。(未だ慣れん)
おまけに、ウチの環境ではさらに重くなってて困ります…
Posted by えべ at 2007年02月09日 18:28
>ひめさん

お祝いありがとうございます。でもって、オットのイメージ良すぎです〜^^;
ま、私よりはロマンティックな人ですね。同じ血液型なのに←関係ないってば

そう、シフォンの手はずし! びっくりでしょ?(笑)
弾力ある生地だと成功率高いみたいです。しゅわしゅわ系は難しそう。
って、ひめさんレシピはこの出来上がりで合ってるのかしら・・・どきどき。
ハート型は、お菓子サイトで見つけて「おお!」と真似てみました。
ひめさんに真似てもらうなんて、光栄ですわんっ♪
Posted by さらーむ at 2007年02月10日 15:17
>ぱらっちさん

ぱらっちさんも、ありがとですー。
これ、思いっきり自分の趣味に走ったケーキなのよね(笑)。
喜んでくれたので、よかったですけど。

ステキなバースデー・・・うーん、オットの好物が唐揚げなんで、
家で唐揚げ食べてたっすよ。ショボ過ぎッ!
ちゃんとしたレストランも行きたいな〜←自分のためか?
うちの日当たりは、結構いいかも^^ でも2枚目の写真は室内灯なのよん。
Posted by さらーむ at 2007年02月10日 15:28
>Taikoさん

わ♪ ありがとうございます。Taikoさんこそ、体調大丈夫ですか。
愛情・・・どうでしょねー。単に、めりけんケーキが口に合わないから
作ってる、というのもあるけどね(笑)。
このレシピ、お気に入りでずっと使ってるんです。
Taikoさんにも食べてもらったことあるかも^^
「おめでとう」メッセージ、オットに伝えときました。喜んでました〜。ふふふ。
Posted by さらーむ at 2007年02月10日 15:49
>えべさん

手はずし、おもしろかったです! 
これはね、ホントおーざっぱにむしったんですよ。めりめりって。
おっしゃる通り、レシピによるんでしょうね、はがれ易いかどうか。

ラブリー系、実は好き♪(かくれラブリー)。
後は、ナッペをごまかす意味もあったり・・・えーい、のっけちゃえ、みたいな。ははは(汗)。
あ、でも今回ナッペの何かを掴んだ! ような気がするですっっ←「気」だけね

TB、お騒がせしました〜。やっぱSeesaaって使いづらいすよね orz
Posted by さらーむ at 2007年02月10日 16:00
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

この記事へのトラックバックURL
http://blog.seesaa.jp/tb/33199191

この記事へのトラックバック

桜海老とセリの混ぜご飯&チョコレートシフォンケーキのレシピ
Excerpt: おととい、近所をお散歩したら、早咲きの桜が満開でした!春色のご飯で、食卓にも春を呼んでみませんか。香ばしさと清々しさが美味しい、簡単な混ぜご飯です。-------------------------【...
Weblog: 食欲日記@キッチンひめ
Tracked: 2007-02-14 08:27

シフォンケーキ取寄せ【取寄せスイーツ販売店♪】おいしいシフォンケーキだよ!
Excerpt: シフォンケーキ、超おいしい産地直送シフォンケーキのご紹介です! 北のシフォンケーキ このシフォンケーキは、北海道千歳のアガリスク卵を使用していて、添加物は極力おさえて、卵の力だけで大きめにふんわり...
Weblog: 取寄せスイーツ販売店♪美味しい取寄せスイーツいかが?
Tracked: 2007-04-17 20:36

クリスマスに!チョコレート・シフォンケーキ〜おもてなしレシピ特集(3)
Excerpt: 失敗知らず!且つ、間違いなく美味しい♪チョコレート・シフォンケーキをご紹介します。生クリームやアイスクリームを添えると、素敵なデザートになりますね。周りに生クリーム...
Weblog: 食欲日記@キッチンひめ
Tracked: 2007-12-20 11:19